从南京一家小店，到全国超700家门店的行业头部，泸溪河用十余年时间，将一块桃酥做成了国民点心。当”百城千店“的扩张蓝图遇上”香飘世界“的全球化愿景，这家以”健康美味“为使命的企业，如何通过财务数字化，为全产业链的高效协同与精细化管理注入新动能？携手每刻，泸溪河正书写着自己的答案。
一、从”三不”价值观到全产业链布局
（一）泸溪河品牌介绍
泸溪河是中国新中式糕点的领军品牌，由黄进于2013年在南京创立，以家乡母亲河为名，立志将国饼桃酥发扬光大。品牌以”健康美味，香飘世界“为使命，坚守”不让顾客失望、不让伙伴吃亏、不让别人麻烦“的”三不“价值观。
历经十余年发展，泸溪河已构建了覆盖原料、工厂、供应商、物流的”四大自有“全产业链闭环，成长为一家拥有全国超600家门店、8座中央工厂的综合性食品集团。2024年，品牌启动加盟模式，加速推进”百城万店“计划，并规划通过持续的供应链升级，实现”百厂、千城、万店“的宏伟事业目标。
（二）传统管理模式下的效率之困
在业务高速扩张与业态日益复杂的背景下，泸溪河传统的财务管理模式面临严峻挑战：
1、流程僵化，效率低下：依赖传统OA流程处理费用报销与付款，无法满足企业个性化的管理需求，人工操作工作量大且易出错。
2、预算管控滞后：预算管理处于”事后记录“状态，费用发生后才扣减额度，无法进行有效的事前资源规划与事中控制。
3、业财数据割裂：财务使用的标准化会计科目体系，与业务部门千变万化的管理需求脱节，数据难以精准赋能业务决策。
4、场景复杂，合规难统一：直营与加盟模式并存，全国门店的租金、结算等场景多样，流程与单据不统一，操作繁琐且合规风险高。
泸溪河供应链财务副总吕超指出，财务团队的核心诉求是 “先解放双手，再解放头脑”，让财务团队从重复性劳动中抽身，转向经营分析与业务赋能。
（三）战略引领：从”预算管理”迈向”战略资源管理”
在启动数字化之初，泸溪河集团财务负责人刘总便为转型奠定了战略基调。面对全产业链、多业态的复杂业务结构，他明确指出，财务数字化的核心目标是推动 “从传统的预算管理转向战略资源管理” 的思维升维。
这一前瞻性思想，指引着泸溪河的数字化实践从工具应用，走向深度的管理理念变革，旨在构建一个”动机-计划-资源占用-效果评估“的闭环管理体系，为”百厂、千城、万店“的宏伟蓝图提供坚实的决策支撑。
二、以每刻为核心，构建业财一体化的数字引擎
泸溪河选择每刻，源于双方价值观的契合及对行业未来的共同思考。合作聚焦三大核心改造：
（一）预算管理革新：从事后报销到申请即冻结
通过每刻报销系统，泸溪河将预算管控节点大幅前移。现在，任何费用在申请环节提交后，对应预算额度即被系统冻结。这让资源使用者在前端就建立规划意识，也让公司能基于战略进行有效的过程管理，实现了预算的真正前置管控。
（二）核算自动化升级：”双科目体系”打通业财语言
为解决业财数据”两张皮”的问题，泸溪河创新性地引入了 “广告科目体系”与”财务科目体系”双轨运行机制。业务部门使用更贴合场景的广告科目进行预算申请与复盘；系统后台则通过预设规则，将发票的税收分类等信息自动匹配至标准会计科目，并生成凭证。这如同”同声传译“，既方便了业务，又实现了财务核算的自动化与效率提升。
（三）场景化流程设计：精准匹配连锁业态
针对直营与加盟的不同业务场景，每刻系统设计了专属流程与单据。例如，将直营门店的租金支付（集团发起）与发票核销（门店提供）流程进行分离又联动设计；为加盟商结算设置独立、清晰的对公付款流程。这让不同业务线的员工操作便捷，在保障合规的同时显著提升了效率。
三、效率、管控与财务价值三重提升
系统上线后，成效显著：
1、效率显著提升：审批流程因系统前置完成了标准审核而提速；财务核算因凭证自动化而大幅减负，人均效率提升。
2、管控切实增强：预算实现了全过程可视化管控，费用合规性得到系统性保障，制度通过系统得以固化。
3、财务角色蜕变：随着每刻电子会计档案系统的上线，泸溪河完成了从单据到归档的全流程数字化闭环。财务人员得以从基础核算中释放，逐步转向经营分析、资源效率评估和业务决策支持，推动财务部门由”核算型“向”管理型“成功转型。
四、携手共绘全球化发展的财务蓝图
基于”香飘世界“的全球化愿景，集团财务负责人刘总从战略视角指出，未来的竞争是效率与价值的竞争。他期待与每刻深化合作，共同探索如何构建更强大的决策支持体系，以支撑全球化扩张中更复杂的业务决策。
通过携手每刻，泸溪河不仅夯实了规模化扩张的管理基石，更将财务部门打造成了驱动业务增长的战略伙伴。面向”百厂、千城、万店“乃至全球化的未来，泸溪河与每刻，旨在共同绘制一幅以财务数字化支撑企业永续发展的蓝图，为连锁消费行业的数字化进阶提供极具价值的实践范本。未来，财务数字化将”焙“伴新中式糕点巨头走出国门、走向世界。
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