数字化转型网流程与架构专题将关注流程规划、流程设计、流程优化、流程风险管理、流程再造、流程自动化、流程标准化、流程监控与评估、端到端流程、微服务架构、分布式架构、云架构、数据架构、业务架构、技术架构等相关方面。
《零售眼界》在接近二十年的零售行业咨询中，一直致力于各种先进管理理论、方法和实用工具的推广，品类管理就是其中一个。遗憾的是，品类管理进入中国二十多年，虽然在一些连锁零售企业中经历了许多探讨和实践，但仍然有很多企业不知道为什么要做品类管理、怎么做品类管理，有些中小企业管理者甚至不知道什么是真正的品类管理，认为品类管理是连锁大企业才要做的。
在关于品类管理的分享中，我们一直强调，中小企业在现实的市场竞争中，很大程度上受限于同质化商品和商品资源匮乏这两点，要想应对从容应对价格竞争，避免做促销就丢毛利等问题，最有效的办法是实施品类管理。
5月23-24日，由中商智策举办的《品类管理的原则、方法和实践》课程在河南许昌开课，邀请品类管理之父——布莱恩·哈里斯博士在中国的唯一合伙人张智强老师担任主讲老师，通过理论讲授、学员互动、胖东来门店实操等学习形式，为来自30家企业的40位学员从历史源头讲解了品类管理的深刻内涵，并结合国内外最新实践全面解析了构建品类管理体系的方法。以下为本次课程的重点内容。
一、原则一：在商品和顾客之间建立联系
这一原则就是按照顾客需要和消费者的购物行为对商品实行分组管理，以这样的商品组或品类作为战略性经营的基本单元。什么是战略性经营的基本单元？国外零售行业有一句话：Retail is a show business，译为零售是一门表演。它假设门店是舞台，商品是演员，那么零售经营者就要像编剧和导演一样，用商品在门店这个舞台上为顾客表演生活的魅力。所以品类管理的基本任务是通过商品构成、定价、陈列、促销四个环节，优化商品构成，用尽量少的商品展现门店商品的丰富性；改进定价策略，给顾客良好价格印象，同时保持合理的利润；调整商品陈列的思路，方便顾客寻找的同时卖出门店想卖的商品；变换促销策略，放大门店的优点，让顾客不断地再回来。特别要提醒的是，演员的数量（商品构成）其实并没有一个准确的范围。多不代表不好，少也并不意味着好，有的门店用5000个SKU就可以演绎得很全很丰富，有的门店拥有超过上万个SKU同样深得顾客喜爱。
二、原则二：准确划分品类角色
指引竞争胜利品类管理的真正挑战在于资源分配的技巧。田忌赛马的故事大家都知道，比赛双方资源一样（上等马、中等马、下等马），田忌第一轮用下等马对上等马输了，但在第二轮和第三轮中分别用上等马对中等马，中等马对下等马，结果三局两胜，自然就赢了。同理，品类管理给商品赋予了4种不同的角色，分别是：目的性品类、常规性品类、便利性品类、季节性/时令性品类。不同的品类角色承担不同的使命，例如目的性品类是指与目标顾客诉求关联最紧密，并且在品种、价格、品质等方面能够做到比竞争对手更具吸引力。
三、原则三：合理投入经营资源，实现效益最大化
从广义上说，零售企业的经营资源包括人力、资金、设备、店面和物流中心的空间等，狭义上说零售企业的经营资源单指门店的空间，包括陈列位置、货架空间等。
如何通过合理的资源分配实现效益最大化？品类管理的依据是品类角色和品类贡献（销售占比）。因为，品类角色的分配实际上就是对品类的作用和业绩目标提出了要求，也就确定了分配资源的倾向性。品类的销售占比则是优化各品类空间（扩大贡献占比高但空间比较低的品类的实际空间，压缩贡献占比低但空间占比高的品类）的客观依据。
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