上海2025年8月29日 /美通社/ — 随着物质生活水平的不断提高，消费者对健康、便捷、美味的饮食需求日益增长。据未来轻食产业研究报告中心发布的《2024年度轻食产业数据报告》，2024年1月至2025年1月，抖音平台轻食品类中鸡胸肉和土鸡、调味料等表现尤为亮眼。作为调味品行业领军品牌之一，太太乐精准把握市场趋势，于近日推出鲜鸡汁调味料新品——鸡汤鲜，将鸡汤调鲜的烹饪手法巧妙融入家庭烹饪场景，让消费者在家也能轻松做出省时省力又美味可口的佳肴。
作为太太乐鲜鸡汁系列的又一力作，鸡汤鲜以”蒸鸡原汤*”为核心工艺，基于汽锅蒸鸡的原理，精选去头去翅去尾去爪去内脏的谷饲鸡原料，历经清洗、蒸煮、滤汤、提味、闪蒸等72道工序。此外，太太乐还对鲜鸡汁产品进行包装升级，不仅将蒸鸡原汤含量提升至≥55%，较旧版鲜鸡汁提升5%，充分保留了鸡汤本真的风味，实现鲜而不腻、鲜而不假的效果。
在提升品质的同时，鸡汤鲜还聚焦健康属性——未额外添加苯甲酸钠、山梨酸钾，精准契合当代消费者对调味品健康属性的核心诉求。高温灭菌、真空脱气等技术更是确保了安全稳定，为消费者筑起一道从原料到餐桌的安心屏障。
在产品功能设计上，太太乐深度洞察现代家庭烹饪痛点，针对蔬菜、面食等难入味食材，配合科学鲜咸配比，既保留了蒸鸡原汤的醇厚鲜香，又避免了过咸的口感，实现鲜味与适口性的平衡。瓶身采用扁平化设计，单手即可精准控量。8克标准用量的鸡汤鲜搭配太太乐原味鲜头道生抽（酿造酱油），即可调制出层次丰富的浸蔬鲜拌面酱料。蔬菜吊鲜清润爽口，鸡肉提味醇厚饱满，以帮助消费者在家轻松复刻餐厅级口感。除了具备提鲜提味的核心功能，在烹饪肉菜时，鸡汤鲜的去腥效果同样出色，既能提升肉感，又能有效抑制肉腥味，让家庭厨房做出的菜肴更加美味可口，尽显大师级风味。
值得关注的是，太太乐在鲜鸡汁品类中构建起复合风味矩阵。除经典原味外，还推出了松茸和鲍鱼两款不同风味的鲜鸡汁。前者添加松茸浓缩汁，将山珍鲜香和蒸鸡原汤巧妙融合；后者则融入鲍鱼汁和扇贝汁，打造出海洋风味的浓郁鲜味。两款鸡汁的核心配方鸡汤调味料添加量提升至60%，在满足年轻消费者追求复合味觉体验的同时，也为家庭烹饪提供了更丰富的创意空间。
太太乐始终践行”让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业使命。此次鲜鸡汁新品的推出，不仅是对鲜味科学的深度诠释，更是对”健康中国”战略的积极响应。太太乐简化繁琐烹饪程序，为消费者提供标准化解决方案，成功解决美味和便捷难以兼得的市场痛点，让包括厨房新手在内的广泛群体，都能在烟火气中感受烹饪的乐趣。未来，太太乐将继续以消费者需求为导向，凭借持续的技术创新和品类拓展，为调味品行业注入更多可能性，让”鲜为天下知”的美好愿景照进现实。
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