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Part 01 案例企业介绍 奈雪的茶创立于 2015 年，创始人为彭心、赵林夫妇，总部位于广东深圳，2021 年 6 月 30 日在港交所主板上市，股票代码 2150.HK，被誉为"新茶饮第一股"。

2012 年聂云宸在广东江门创立喜茶（HEYTEA），以"一杯芝士茶"颠覆了传统茶饮的产品逻辑；2025 年喜茶海外门店突破 100 家、覆盖 32 个海外城市，国内门店一度超过 4600 家、单店等