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近年来，澄海区以做强做大农业优势特色产业作为实施乡村振兴战略、推进农业现代化的重要抓手，大力发展优质蔬菜、特色水果、名优花卉、特色水禽、良种生猪、海水养殖等优势特色产业，打造特色产业集群，有效促进农业增效、农民增收、农村经济发展。特别是在加快特色水禽狮头鹅产业转型升级、创建狮头鹅省级现代农业产业园方面探索出新的路子，取得新的成效。
澄海区狮头鹅产业园2019年被认定为广东省2020年省级现代农业园，建设面积约170平方公里，覆盖隆都、莲华、盐鸿、溪南和凤翔5个镇街。目前，园区内已投资建设超亿元的狮头鹅现代化屠宰加工冷链配送项目，打造以现代化屠宰加工为中心，集养殖存栏、卤鹅制品加工、销售宣传、仓储物流于一体的家禽业现代化示范项目，2021年澄海狮头鹅全产业链年产值已超35亿元。
结合“农+食”产业化发展思路，澄海区在推进狮头鹅省级现代农业产业园、农产品跨境电子商务综合试验区建设时，率先启动澄海狮头鹅预制菜（中央厨房）产业化建设，鼓励扶持龙头企业在预制菜建设、冷链物流、菜品开发、食品安全等领域先行先试，打造狮头鹅产品从田野到餐桌一体化发展模式，有效打通餐饮行业的上下游产业，实现狮头鹅产销紧密对接，加速与国内国际市场的融合。
澄海还制定了澄海狮头鹅卤制技术规范和标准，狮头鹅“中央厨房”配备高标准检验室、生产车间、速冻生产线等专业化设备，确保狮头鹅卤制技术标准化、规范化、产业化和产品品质、卫生标准的一致性，打造知名卤味连锁品牌“物只卤鹅”，多点发力推动恒源、海特、心瓷科技等中央厨房（预制菜）产业链企业融通创新。数字化转型网www.szhzxw.cn
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