数字化转型网灯塔制造专题
数字化转型网灯塔智造专题活动将涵盖灯塔工厂、黑灯工厂、未来工厂、智能工厂等，从设计规划到落地实践的全流程。并融合人工智能、数字化转型、智能制造、机器人与自动化等技术与理念，帮助中国制造业企业打通客户订单到生产的全流程，实现世界一流灯塔标杆。
近期，玛氏宠物宣布其位于天津经开区南港工业区的宠物食品工厂正式投产，占地11万平方米，投资近10亿元人民币，是玛氏最大的现代化宠物食品工厂之一，也是玛氏在亚洲投产的最大的宠物食品工厂，引发行业极大关注。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
聚焦到食品饮料行业，全球又有哪些标杆工厂值得关注和借鉴？
这就不得不提被誉为世界上最先进的工厂——“灯塔工厂”！“灯塔工厂”，由世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同组织评选，需要集成至少5个世界级领先水平的技术应用，是数字化制造和工业4.0示范者，代表着全球智能制造和数字化最高水平。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
合格的灯塔工厂需要满足四大标准：1，实现重大影响；2，成功整合多个用例；3，拥有可扩展的技术平台；4，在关键推动因素中表现优异。灯塔工厂的经验可成为制造企业的指路明灯，展示如何从数字化中挖掘新的价值，包括大幅提升资源生产率、提高敏捷度和响应能力、加快新品上市速度等。
截止2023年1月23日，世界经济论坛公布的“灯塔工厂”名单（顺序不分先后）显示，全球范围内共选出132家“灯塔工厂”，有50家中国本土工厂入选。在132家“灯塔工厂”中，与食品饮料行业相关的“灯塔工厂”共有7家，涉及冰淇淋、啤酒、调味品、零食饼干、综合食品等多个细分领域，其中，位于中国本土的有4家，数量居于全球第一。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
分别有：青岛啤酒青岛（中国）工厂、联合利华太仓（中国）工厂、联合利华天津（中国）工厂、达能奥波莱（波兰）工厂、亿滋斯里城（印度）工厂、亿滋苏州（中国）工厂、可口可乐巴利纳（爱尔兰）工厂。
一、调味品行业：联合利华天津工厂
联合利华天津食品工厂投资金额4.8亿元，支持生产包含家乐牌鸡精、鸡粉、鸡汁、辣鲜露以及好乐门牌沙拉酱等产品，于2023年1月入选“灯塔工厂”，是联合利华在中国的第三个“灯塔工厂”，也是全球首座调味品灯塔认证食品工厂。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
图片来源：联合利华
天津“灯塔工厂”同样实现了高度自动化操作的“黑灯生产”，提升了96%工厂劳动生产率；通过动态供应模式有效降低库存、缩短交付时间；还在联合利华可持续商业战略指导下，凭借人工智能算法，快速识别用户的喜好，推荐定制化产品和服务。工厂通过不断优化自身营养基准和“正营养”产品体系，持续减少产品的热量和盐、糖含量，为用户带来更好的服务和更加稳定的产品质量。
联合利华在多个领域持续探索从“传统制造”到“可持续智造”的共性规律，助力行业数字化转型。目前，天津灯塔工厂是联合利华食品营养品类最大的可持续能源生产基地，减少17%碳排放，助力中国“碳中和”进程。
二、冰淇淋行业：联合利华太仓工厂
拥有全球知名冰淇淋品牌“和路雪”的冰淇淋生产商联合利华，于2020年斥资1亿欧元，在太仓建设全新食品生产基地，成为全球首家集智能化和柔性化于一体的冰淇淋工厂。2021年9月，联合利华太仓食品生产基地被评选为世界级“灯塔工厂”，也是全球冰淇淋行业的首家“灯塔工厂”。
联合利华（中国）有限公司相关负责人表示，借助太仓“灯塔工厂”的人工智能模型，“和路雪”能够精准预测市场和消费者需求，预测准确度提升一倍，预测效率从2天提升到2小时；以消费者为导向的数字化创新工具将创新效率从12个月提升至3个月。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
太仓“灯塔工厂”利用数字化技术进行精准的消费洞察，对不同人群进行细分，利用“柔性化”的生产线，在一条生产线做到不同包装规格、不同口味之间的无缝切换，以此满足不同渠道的个性化定制需求。
另外，太仓工厂是实现全自动化的“黑灯工厂”，通过精确控制参数确保冰淇淋的最佳口感；端对端的价值链可以追溯食品生产的任意一环，满足消费者对食品产品安全的关切；新能源管理系统更容易识别能源浪费和损失，可将新工厂运营中碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗。同时还帮助工厂大幅度提高了生产效率，单位人工带来的产值增长了61%。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
三、啤酒行业：青岛啤酒青岛工厂
截至2023年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。2023年青岛啤酒在经营业绩连创历史纪录的基础上，再攀高峰。公司共实现产品销量800.7万千升；实现营业收入339.4亿元，同比增长5.5%；实现归属于上市公司股东的净利润42.7亿元，同比增长15%；营收、净利双创历史新高。目前，青岛啤酒远销世界120个国家，为世界第五大啤酒厂商。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
2021年3月，青岛啤酒青岛工厂入选世界“灯塔工厂”，青岛啤酒厂成为全球啤酒行业的首家“灯塔工厂”，也是截至目前，唯一一座食品饮料领域完全意义上属于中国的“灯塔工厂”。一个有120年历史的企业在工业互联网领域的深度实践成为了啤酒行业甚至整个食品饮料行业的标杆。
青岛啤酒“灯塔工厂”将个性化定制嵌入大规模生产，依据用户需求，从规模化生产转向个性化定制，即在每小时生产6万至8万罐啤酒的流水化生产线上，集成大批量生产、大批量定制和小批量个性化定制三种生产模式，能够同时生产20个品种的产品，彼此互不影响。
私人定制的最小量也从3000箱降至15箱，定制化订单的交付周期也从45天降到20天。这意味着通过青岛啤酒的开放平台，消费者个人也可以根据需求组装自己的啤酒产品。
青岛啤酒还融合了先进制造业和工业旅游元素。游客沿着“国家一级博物馆”青岛啤酒博物馆的参观路线，可以近距离感受“灯塔工厂”的科技含量和创新性。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
四、零食饼干行业：亿滋苏州工厂
亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商，前身是美国第一、全球第二大食品公司——卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家独立上市公司，面向北美的杂货业务沿用卡夫食品的名字，而面向全球市场的零食业务则有了新名字——亿滋国际（Mondelēz International）。亿滋国际在纳斯达克上市，股票代码为”MDLZ”，是标准普尔500指数、纳斯达克100指数、道琼斯可持续发展指数及Ethibel可持续发展指数中的一员。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
2023年1月，亿滋食品（苏州）有限公司入选全球“灯塔工厂”，成为全球零食饼干行业的首家“灯塔工厂”。这也是继亿滋斯里城“灯塔工厂”后，亿滋公司的第二家“灯塔工厂”。亿滋苏州“灯塔工厂”生产产品包括奥利奥、趣多多等明星品牌饼干，年产能20万吨以上。
亿滋苏州工厂被评为E2E（端到端）灯塔工厂，意味着亿滋在上游采购、下游物流和总部供应链计划执行等方面成为行业标杆。亿滋中国高密度布局数字化平台技术，用算法推动自动订单与高效补货，与客户实现双赢。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
五、综合食品行业：达能奥波莱（波兰）工厂、可口可乐巴利纳（爱尔兰）工厂
可口可乐巴利纳工厂于2023年1月入选“灯塔工厂”。作为可口可乐最大的浓缩液生产工厂，巴利纳工厂的产量占公司全球总产量的22%，为68个国家提供超过3,500个最小存货单位的产品 [3] 。
达能奥波莱工厂为了应对生产产品的复杂性，较早开启数字化转型，于2022年10月入选“灯塔工厂”。运用人工智能和自动化技术，该工厂在进一步优化产品质量的同时成功降低了19%的成本，实现了12%的效率提升，并减少了近50%的温室气体排放。该工厂在数字化转型方面成为达能其他39家欧洲工厂的榜样，并在波兰荣获 “最佳雇主”的称号 。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
另外，达能在中国的中山工厂也已经于2018年开启数字化转型。从计划、生产到销售，达能中山工厂自动化和数字化运营管理体系逐渐完善。2023年，达能中山工厂将计划申请“灯塔工厂”认证，期待在2023年下半年“灯塔工厂”名单中看到达能中山工厂的身影。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
数字化转型网灯塔智造专题
数字化转型网灯塔智造专题活动将涵盖灯塔工厂、黑灯工厂、未来工厂、智能工厂等，从设计规划到落地实践的全流程。并融合人工智能、数字化转型、智能制造、机器人与自动化等技术与理念，帮助中国制造业企业打通客户订单到生产的全流程，实现世界一流灯塔标杆。数字化转型网灯塔智造专题活动包含以下内容：
1、灯塔智造外脑支持：通过平台外脑的力量，让决策者拥有更多的聘请超过100位的智能制造专家、超过1000家的智能制造软硬件技术公司、超过10000份学习资料，为企业提供强大的智造外脑支持，助力企业打造智能工厂、灯塔工厂。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
2、灯塔智造研习社：与制造业顶尖精英一起学习！数字化转型网建立了一个专门讨论智能制造、灯塔工厂等相关技术的研究学习社区，与各位同学一起成长！
3、灯塔智造论坛：智能浪潮！引领未来！数字化转型网打造的智造论坛，旨在通过高端对话推动行业树立正确理念，减少行业噪音，正本清源，助力行业发展！
4、灯塔工厂参观研学：目前灯塔工厂全球已有153家，目前中国已有62家，数字化转型网计划组织灯塔研习社的同学们先后参观国内的施耐德、海尔、博世、美的、三一重工、宁德时代、联合利华、宝洁、青岛啤酒等等，以及赴国外参观全球的灯塔工厂。
5、灯塔标杆案例研学：除了灯塔工厂外，数字化转型网仍然关注驱动整个制造业数字化转型、制造业智能制造、数字创新技术，我们将以不积跬步无以至千里的精神，关注每一个在细微处取得伟大成绩的“灯塔标杆”案例，组织灯塔研习社社员学习行业标杆！
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