数字化转型网灯塔制造专题
数字化转型网灯塔智造专题活动将涵盖灯塔工厂、黑灯工厂、未来工厂、智能工厂等，从设计规划到落地实践的全流程。并融合人工智能、数字化转型、智能制造、机器人与自动化等技术与理念，帮助中国制造业企业打通客户订单到生产的全流程，实现世界一流灯塔标杆。
亿滋食品是全球零食的领导者。在中国，亿滋总共有4家工厂，其中3家位列“灯塔工厂”，亿滋苏州更是全球第一家零食饼干行业“端到端灯塔工厂”，那么亿滋食品是如何建设“灯塔工厂”的呢？
2024年6月20日，在2024消费品行业智能制造大会上，亿滋食品苏州湖东工厂卓越运筹中心负责人王岩围绕《数字化赋能亿滋供应链高质量发展》作主题演讲。以下将整理演讲信息，与大家进行分享。
一、从业务痛点出发打造供应链数字化转型
供应链的数字化转型牵涉到方方面面，不管是制造还是消费端的前端、后端。传统的供应链，即供应端到生产到分销到客户最终到消费者的线性供应链，弊端是响应时间长，反应慢，使得成本、库存、服务水平，即供应链三大关键指标都欠佳。数字化供应链，即互联互通的非线性的供应链，能够更加敏捷高效，实现制造端、运营端、物流端的低库存敏捷供应，让产品创新、质量保证能够有更好的表现。
数字化转型要从业务痛点出发，消除主要损失，实现的前提是了解业务，了解消费者需求。亿滋希望供应链数字化转型能够更好地支持增长，提高订单满足率，使产品触达更多的消费者，提高产品成本竞争力、质量稳定性。通过跨部门合作沟通共同探讨供应链需求及未来趋势，如何实现智能工厂或者上下游协同。
二、“三步走”打造熄灯工厂
熄灯工厂的定义颗粒度要更细一些，一个工厂不同的制造车间，甚至不同功能的车间，对于熄灯的定义并不相同。追求极致的关灯，投资是巨大的。打造熄灯工厂，首先要定义好想要做成什么样的车间，对于熄灯车间的定义是什么。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
举例说明，一个工厂往往有很多产线和车间，实现一个熄灯工厂，需要先实现一个区域的熄灯，再实现一条产线的熄灯，最后再不断扩大做到一个熄灯工厂。亿滋苏州通过对历史运营数据的汇总分析，结合在生产一线对员工作业的观察，统计每个员工每天会有多少次对设备或产品的触碰动作，并将所有的动作分成两类：计划性触碰与非计划性触碰。随后通过投资机械手、AGV等等自动化设备，实现计划性触碰的消除；通过数据可视化和采集，实现预测和转化非计划型触碰。再进行信息流打通，衔接不同工段之间的信息，实现整个产线不同环节之间的互通。互通之后，使用搜集的信息流数据，建立模型，再利用历史数据优化模型，从而实现闭环控制。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
以一个包装车间为例，更进一步地细化说明。通过AGV、机器手、传感器实现底层的物料流零触碰。在二层的信息流搭建出物料管理、生产管理的平台。物料管理平台，能够打通实现工厂和供应商信息互享。生产管理平台能够实现对设备的反向控制，协同制造端使生产计划与调拨计划实时联动，实现零库存。管理人员通过平台可以实时看到每个班次、每条产线的绩效汇报，实现快速回顾。工厂从物料流、制造端、调拨端进行切分，最终实现高效的供应链运作，实现低库存、低成本、高服务水平。
此外，亿滋苏州也搭建了能源管理平台，监测实时能源消耗并建立模型，找到最经济最有效最节能的设备管理方式，助力从端到端的“灯塔工厂”，成为绿色、可持续的工厂。
总结一下，亿滋苏州对于实现熄灯工厂或者熄灯车间的逻辑步骤：第一，先投资机械设备实现自动化。第二，采集设备数据，建立模型再通过IIOT做闭环控制，并持续地做优化。第三，通过大模型实现设备的CBM，实现质量预测管理。最终实现并管理熄灯工厂。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
三、数字化人才建设的思路
对于数字化人才的建设，亿滋苏州的思路是从业务出发。对于业务的理解首先在初期的时候一定是大于对于数字化的理解，核心员工、业务骨干了解业务痛点，培养为成为数字化转译员，将能够把痛点转化成数字化的解决方案或者数字化需求。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
亿滋苏州试点把与数字化相关的团队分成两类：第一类，工厂级模块负责人。把工厂整个数字化模块划分，计划模块、质量模块、运营模块等，每个模块挑1—2个具备数字化能力的人作为模块专家，主导应用测试及标准化，维护数据并作为应用开发负责人。第二类，生产线关键用户。作为车间代表去收集一线基础问题，并给出已部署的数字化看板、控制程序的反馈，帮助不断迭代。通过以上实现管理层意识与操作层面的转化，最终实现工厂和整个供应链的数字化转型。
亿滋苏州在过去三年外训和内部培训培养了很多既懂业务又懂数字化的专家。一线同事能够很轻松地应用一些移动化的终端、数字化平台，汇报异常、做点检。这也是亿滋苏州整个数字化转型过程当中最大的成果，从而有信心能够更持续地运维一家数字化工厂。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
数字化转型网灯塔智造专题
数字化转型网灯塔智造专题活动将涵盖灯塔工厂、黑灯工厂、未来工厂、智能工厂等，从设计规划到落地实践的全流程。并融合人工智能、数字化转型、智能制造、机器人与自动化等技术与理念，帮助中国制造业企业打通客户订单到生产的全流程，实现世界一流灯塔标杆。数字化转型网灯塔智造专题活动包含以下内容：
1、灯塔智造外脑支持：通过平台外脑的力量，让决策者拥有更多的聘请超过100位的智能制造专家、超过1000家的智能制造软硬件技术公司、超过10000份学习资料，为企业提供强大的智造外脑支持，助力企业打造智能工厂、灯塔工厂。 数字化转型网（www.szhzxw.cn）
2、灯塔智造研习社：与制造业顶尖精英一起学习！数字化转型网建立了一个专门讨论智能制造、灯塔工厂等相关技术的研究学习社区，与各位同学一起成长！
3、灯塔智造论坛：智能浪潮！引领未来！数字化转型网打造的智造论坛，旨在通过高端对话推动行业树立正确理念，减少行业噪音，正本清源，助力行业发展！
4、灯塔工厂参观研学：目前灯塔工厂全球已有153家，目前中国已有62家，数字化转型网计划组织灯塔研习社的同学们先后参观国内的施耐德、海尔、博世、美的、三一重工、宁德时代、联合利华、宝洁、青岛啤酒等等，以及赴国外参观全球的灯塔工厂。
5、灯塔标杆案例研学：除了灯塔工厂外，数字化转型网仍然关注驱动整个制造业数字化转型、制造业智能制造、数字创新技术，我们将以不积跬步无以至千里的精神，关注每一个在细微处取得伟大成绩的“灯塔标杆”案例，组织灯塔研习社社员学习行业标杆！
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本文由数字化转型网（www.szhzxw.cn）转载而成，来源于中国轻工企业投资发展协会CNLI；编辑/翻译：数字化转型网宁檬树。
